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Croissants


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  • Raciones: 4
Croissants

Ingredientes:

  • masa de hojaldre fresca con mantequilla
  • 1 huevo

Indicaciones

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. extender el hojaldre.
  3. Cortar el hojaldre en triángulos*.
  4. Hacer un corte en la base ancha de los triángulos*.
  5. Enrrollar*.
  6. Pintar con huevo batido.
  7. Hornear a 200ºC 10-15 minutos hast que estén dorados.
  8. Receta adaptada de: https://www.youtube.com/watch?v=epiKXL9wuj4

Opciones: puedes rellenarlos al gusto por ejemplo con chocolate (calentar manteca de cacao al baño maría, cuando esté derretido añadir glucosa y cacao puro en polvo al gusto hasta que tengamos una masa homogénea, poner una pequeña cantidad en la base del croissant como en el vídeo antes de enrollar). 

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