Quesada

  • Raciones: 4

Ingredientes:

  • 250 gr. de queso fresco (tipo burgos)
  • 125 gr. (o una taza) de harina de trigo
  • 500 ml. (o dos tazas) de leche semidesnatada o entera
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 220 ml. de nata para cocinar

Indicaciones

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Introducir todos los ingredientes en un recipiente.
  3. Batir hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos (queda bastante líquido).
  4. En una fuente de cristal, apta para horno, poner un poco de mantequilla y espolvorearle harina para que no se pegue.
  5. Echar la mezcla realizada en el paso anterior.
  6. Introducir en el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo durante 1H 20 min.
  7. Transcurrido ese tiempo sacarla y dejarla enfriar en una rejilla de horno.
  8. Cuando ya esté a temperatura ambiente, dejar en el frigorífico.
  9. Lista para comer.

 

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