Mejillones rellenos

  • Raciones: 4
Mejillones rellenos

Ingredientes:

  • 500grs de mejillones
  • 250 grs de merluza
  • 3 cucharadas de harina
  • 600 ml de leche
  • una cucharada de mantequilla
  • una pizca se sal

Indicaciones

  1. Cocemos los mejillones y la merluza,guardamos las conchas,luego los cortamos en trocitos pequeños.
  2. En una sartén calentamos un chorro de aceite, añadimos los mejillones la merluza y la harina
  3. Removiendo por unos 10 mts hasta quedar un poquito tostada,incorporamos la leche ya caliente, la mantequilla y sal,vamos removiendo hasta que quede espesa y se despegue bien de la sarten.
  4. Rellenamos los mejillones, y luego los rebozamos en harina y huevo.
  5. Freir.

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