Pan rústico

  • Raciones: 4

Ingredientes:

  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 1 cubo de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 gr. de aceite de oliva
  • 250 gr. de agua templada
  • 1 bolsa de horno para asar

Indicaciones

  1. Deshacer la levadura en el agua templada.
  2. Incorporar la harina de fuerza, la sal y el aceite.
  3. Mezclar con la batidora y posteriormente amasar durante unos tres minutos en la encimera (espolvoreada previamente con un poco de harina).
  4. Darle forma redonda, haciéndole unos cortes en la parte superior.
  5. Introducir en la bolsa de asar, que estará untada con unas gotitas de aceite para que no se pegue.
  6. Meter en el horno frio y poner el termistato a 220ºC durante 40 min.
  7. Sacarla del horno, romper la bolsa y dejarlo enfriar.

 

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