Sopa de merluza con espinacas

Sopa de merluza con espinacas

Ingredientes:

  • 300 g de merluza
  • 300 g de espinacas
  • 50 g de jamón serrano
  • 4-5 puñados de fideos
  • ajo (opcional)
  • aceite de oliva virgen extra
  • agua
  • sal

Indicaciones

- Cocer las espinacas y reservar

- En una cazuela poner abundante agua y cocer la merluza durante 15-20 minutos.

- Sofreír en una sartén el jamón serrano y el ajo con un poco de aceite, retirar el ajo y añadir el resto a la cazuela de la merluza. Añadir también las espinacas. Rectificar de sal. Cocer 5 minutos más.

- Añadir los fideos y cocer el tiempo de cocción indicado en sus instrucciones.  

 

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